LA RUOTA PIZZERIA RISTORANTE
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La Partenza

La Porchettara

Base focaccia con patate sottili saltate in padella e infornate.
Fuori cottura porchetta D'Alterio a fette, chutney di ananas e
peperoni e mayo alle erbe
14,00€
La Marinara ai 3 Agli

Base rossa, aglio nero fermentato, aglio di Voghera in camicia e aglio orsino in foglie con spolverata abbondante di origano calabro
6,00€
La Cosacca

Base rossa, scaglie di pecorino Romano, basilico in foglie e pepe del Madagascar
7,00€

Le Origini

La Ruota

“La pizza della Casa”: passata di pomodoro Rosso Gargano, mozzarella Fior di Latte, zucchine, melanzane e peperoni tutti grigliati, gorgonzola cremoso DOP; fuori cottura: pancetta all’asse Bortolotti.
12,00€
La Bomba

Un’esplosione vera e propria, qui comanda solo la fame: passata di pomodoro Rosso Gargano, mozzarella Fior di Latte, spianata piccante Galli, gorgonzola DOP cremoso, peperoni grigliati e cipolla rossa.
12,00€
La Casalinga

La 4 stagioni rivisitata: passata di pomodoro Rosso Gargano, mozzarella Fior di Latte, prosciutto cotto scelto Coati, funghi champignon, zucchine grigliate e provola dei Monti Lattari.
10,00€
La Deliziosa

Un grande classico anni ’80: passata di pomodoro Rosso Gargano, mozzarella Fior di Latte, code di gambero spadellate°, mais (fidati è buono). Fuori cottura: salsa rosa e rucola.
11,00€
La Freddy

Dove tutto ebbe inizio, la nostra prima pizza! Dal 2004: passata di pomodoro, Bufala DOP, pomodorini ciliegino; fuori cottura: Culatta Assisi.
11,00€
La Piccantina

Passata di pomodoro Rosso Gargano, mozzarella Fior di Latte, acciughe Sciacca, friarielli in olio e aglio leggermente piccanti, spianata piccante Galli e ‘nduja calabra.
11,00€
La Rustica

Un altro cavallo di battaglia: passata di pomodoro Rosso Gargano, mozzarella Fior di Latte, spianata piccante Galli, gorgonzola cremoso DOP e acciughe Sciacca.
10,00€
La Salernitana

Doppio pomodoro Rosso Gargano, bocconcini di bufala DOP, basilico fresco in foglie e il nostro olio extravergine d’oliva pugliese.
10,50€
La Valtellina
Quella “leggera”: passata di pomodoro Rosso Gargano, mozzarella Fior di Latte. Fuori cottura: bresaola punta d’anca, scaglie di Grana Padano DOP e rucola.
10,00€
O'Soleggiata

Passata di pomodoro Rosso Gargano, zucchine grigliate, Bufala DOP e pomodori soleggiati.
11,00€
La Margherita

Passata di pomodoro Rosso Gargano, mozzarella Fior di Latte e basilico in foglia.
6,00€
Il Calzone Normale

Passata di pomodoro Rosso Gargano, mozzarella Fior di Latte e cotto prima scelta Coati.
7,00€
Il Calzone Farcito
Passata di pomodoro Rosso Gargano, mozzarella Fior di Latte, cotto prima scelta Coati, funghi champignon e carciofi al naturale. Fuori cottura: polvere di olive nere.
9,00€
La Stracciatella

Base bianca di mozzarella Fior di Latte, stracciatella di burrata pugliese DOP. Fuori cottura: bresaola punta d’anca.
12,00€
La mia Prefe

Base bianca di fior di latte e wurstel. Fuori cottura patatine dipper con salse Mayo e Ketchup a parte
10,00€

L'Esplorazione

La Duo Gusto

Passata di pomodoro Rosso Gargano, salame Napoli a fette 🌶️ , gorgonzola cremoso e cipolla caramellata.
12,00€
La Capriruota

Passata di pomodoro Rosso Gargano, funghi champignon. Fuori cottura: cotto prima scelta Coati, carciofo fritto alla Romana e terra di olive.
12,00€
La Carciofara

Passata di pomodoro Rosso Gargano e Grana Padano DOP. Fuori cottura: pomodorini confit, bufala a fette, tarallo profumato alle acciughe sbriciolato, carciofo fritto alla Romana e basilico in foglie.
12,00€
La Siciliana 2.0
Un’altra rivisitazione! Passata di pomodoro Rosso Gargano, mozzarella Fior di Latte, acciughe Sciacca, fiori del cappero, polvere di olive nere e pomodori soleggiati.
10,00€
La Zola e Pere

Base bianca di Fior di Latte, gorgonzola cremoso, pere a rondelle. Fuori cottura: noci.
10,00€
Il Calzone Indiavolato

Passata di pomodoro Rosso Gargano, Bufala DOP, spianata Galli piccante e provola affumicata dei Monti Lattari. Finitura con crosticina croccante di grana grattugiato DOP e cipolla rossa.
11,00€
La semplice semplice

Base rossa, alici del Mediterraneo e origano calabro.
Fuori cottura stracciatella di burrata e basilico
8,00€
La Sant'Andrea

Base rossa con abbondante passata di pomodoro. Fuori cottura culatta
stagionata, stracciatella di Burrata e rucola in foglie condita
12,00€
La Provola e ... pepe

Base bianca di provola affumicata julienne, guanciale affumicato Santoro e pepe del Madagascar
10,00€
La Norma

Base rossa con melanzane fritte alla norma. Fuori cottura ricotta salata
forte a scaglie e basilico
10,00€
La Gambe Ruota

Base rossa e code di gambero spadellate con curry e lime.
Fuori cottura stracciatella di burrata e zest di limone
14,00€
La Capriccio di Stagione

Base bianca di fior di latte, carciofo Romano a spicchi, fungo portobello
scottato in padella e infornato, salamino Napoli piccante.
Fuori cottura polvere di olive nere essiccate e pomodorini confit
12,00€

La Destinazione

La Sole

Base bianca di stracciatella di burrata e fior di latte. Fuori cottura capocollo Santoro, polvere di olive nere
essiccate e melanzane sott'olio dell'Antò
15,00€
La Profumo di Mare

Base rossa, ciuffetti di calamari scottati, code di gambero spadellate con curry e lime, cozze sgusciate
aperte , carpaccio di polpo marinato. Fuori cottura pomodorini confit e foglie di crescione
16,00€
La mediterranea Vegan

Base rossa, melanzane fritte alla "norma", zucchine grigliate. Fuori cottura pomodorini confit,
polvere di olive nere essicate, peperone crusco sbriciolato e basilico
12,00€
La Cruscariella

Base di friarielli in crema e salsiccia infornata. Fuori cottura bocconcini di bufala DOP, peperone crusco e
tarallo profumato alle acciughe sbriciolati
16,00€
Via Sant'Antonio, 25, 20022 Castano Primo MI, Italia
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Nome Piatto

Descrizione Piatto